17 de setembre del 2012

Rimarts, un celler artesanal...


L’entusiasme és una gran cosa.

Darrera d’una feina ben feta, gairebé segur, sempre hi trobarem el motor silenciós de l’entusiasme.
Què és l’artesania sinó entusiasme guiat, canalitzat, conduït per una tècnica?
La tècnica, en artesania, es quelcom que avança més en funció del coneixement que no pas de la innovació. La tècnica, en artesania, és el respecte per la tradició no pel que té d’ancestral, sinó pel que té de sàvia.




Goya18 ens agrada el món dels vins precisament per això, perquè més enllà de la moda o d’un cert “snobisme”, hi podem trobar molta gent que treballa d’aquesta manera; amb entusiasme i tècnica. 
Rimarts és una empresa familiar que va néixer l’any 1987 a Sant Sadurní d’Anoia. El seu fundador, el sr. Ricard Martínez de Simón, va apostar per l’elaboració de caves i vins a partir d’una metodologia purament artesanal. Vint-i-cinc anys més tard aquest celler, ara dirigit pels seus fills Ernest i Ricard, s’ha guanyat el reconeixement no tan sols dels seus clients (i el nostre) sinó també el de la crítica especialitzada.




Rimarts és un del primers cellers amb els que vam començar a treballar i, en aquest temps, hem pogut gaudir no només dels seus excel·lents productes (que tenen de sempre un lloc destacat a les nostres estanteries) sinó d’algunes trobades memorables al seu celler.

Hem tingut el plaer de compartir amb ells copes, converses i entusiasmes que ens son comuns.


8 de setembre del 2012

Benvinguts



Us donem la benvinguda al nostre blog!

Ens hem envoltat de vins perquè ens agraden...
Per tota la cultura que tenen al darrera i sobretot, perquè és al voltant d'una bona ampolla de vi que, amb les amigues i els amics, compartim els moments més agradables.

Us parlarem de vins i també de whisky (un altra passió nostra), us explicarem coses dels cellers que hi treballen, de com es fan, de on es fan... Mirarem de compartir el que sabem i d'aprendre'n més amb vosaltres.

Us explicarem les coses que fem i les que volem fer

I també, de tant en tant, us explicarem com és això de viure, dia a dia, a la nostra petita bodega de la Vila de Gràcia.



El New York Times a Goya18

Aquest és un retall de l'edició en paper del NYT que ens va regalar un visitant.



El dimecres va tornar a passar... 

Pantalons curts, xancletes, càmera fotogràfica penjant del pit i barret de palla. El retall del diari a la mà i un parell de passejades pel davant de la botiga mirant, ara el carrer, ara el tros de paper.

Sembla mentida que, desprès de tant de temps, hi hagi turistes, dels llocs més diversos,  que vinguin a la nostra botiga amb l’article a la mà. Suposo que això diu molt en favor del New York Times i, també, en favor d’alguns viatgers que planifiquen els seus viatges amb tanta antelació...

Era la tarda de l’últim dia que teníem obert, abans de les vacances d’estiu, que se’ns va aparèixer un fotògraf que volia fer un reportatge per al New York Times.

En veure la nostra cara d'estupefacció, Stefano Buonamici, va tenir el detall d’explicar-nos que, uns dies abans, havia entrat a la nostra botiga un redactor del blog de viatges del New York Times. Que ens havia comprat alguns vins, que li havia agradat la botiga i el tracte que li vam donar i que havia decidit incloure’ns en un reportatge que estava fent sobre la Vila de Gràcia.

Algun temps després, ja amb el reportatge a la mà, vam poder saber que Andrew Ferren és un escriptor especialitzat en viatges que viu des de fa vuit anys a l’Estat Espanyol i que desenvolupa la seva feina des de la discreció... No es va donar a conèixer, no ens va parlar per a res del New York Times. Simplement va entrar, va xerrar amb nosaltres, li va agradar el que va veure i va escriure la seva petita crònica. Una sorpresa molt agradable.